Ayurvedisches Ghee

Ghee (geklärte Butter) findet vielseitige Anwendungsmöglichkeiten in der ayurvedischen Küche und Schönheitspflege.

Aufgrund seines feinen karamelartigen Butteraromas intensiviert es den Geschmack der Speisen und verfeinert sie. Weiter unterstützt es die Verdauung und wirkt sich positiv auf die Leistung unseres Gehirns aus.

Dank seiner hautfreundlichen Eigenschaften kann Ghee (“gie” gesprochen) z. B. der Entstehung von Narben oder Blasen entgegenwirken. Es gilt im Ayurveda als Rasayana (Verjüngungsmittel).

Ghee ist frei von Eiweiß und Abfallprodukten und hat vor allen anderen Lebensmitteln den höchsten Anteil an Ojas (zarte Energie). Es dient als Katalysator um die Nahrung aufzuschließen und ihren Energiegehalt zu übermitteln. Somit werden nicht nur wasserlösliche, sondern auch fettlösliche Schlacken und Giftstoffe gebunden und ausgeleitet.

Ghee können Sie über den Fachhandel beziehen oder selbst herstellen.